{"id":9621,"date":"2014-03-04T11:43:55","date_gmt":"2014-03-04T14:43:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdaandreasimonetti.com.br\/?p=9621"},"modified":"2018-05-25T08:52:59","modified_gmt":"2018-05-25T11:52:59","slug":"onda-do-momento-comidas-mexicanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/onda-do-momento-comidas-mexicanas\/","title":{"rendered":"Onda do momento: Comidas Mexicanas"},"content":{"rendered":"

\"pimenta1\"
\nA culin\u00e1ria mexicana nunca esteve t\u00e3o em alta no Brasil como est\u00e1 nos \u00faltimos tempos. V\u00e1rios restaurantes tem apostado nas comidas mexicanas apimentadas e as pessoas est\u00e3o com o paladar cada vez mais agu\u00e7ado.
\nPara quem n\u00e3o conhece a origem da culin\u00e1ria mexicana, ela tem influ\u00eancia colonial e tem como principais ingredientes al\u00e9m do milho \u00e9 claro, o feij\u00e3o e a pimenta.
\nOutros produtos de origem ind\u00edgenas tamb\u00e9m fazem parte dessa comida deliciosa como: tomate, abobora, abacate, cacau e baunilha.
\nEu sou suspeita para falar de comidas pois sou apaixonada pela culin\u00e1ria de diversas culturas.
\nNo final de fevereiro fiz meu anivers\u00e1rio e como prato principal minha amiga Renata Zaitun fez \u201ccomidinhas\u201d mexicanas para abrir o apetite da galera.
\nAssim tive a ideia de dividir com voc\u00eas algumas receitas super f\u00e1ceis que ela me passou para fazer sua pr\u00f3pria experi\u00eancia em sua casa e surpreender sua fam\u00edlia e seus convidados.
\nEspero que gostem das dicas e bom apetite!!!<\/p>\n

Chilli<\/strong> (receita para at\u00e9 20 pessoas)
\n\"chilli-pan\"
\nIngredientes:<\/strong>
\n– 1,5 Kg Carne mo\u00edda;
\n– 5 x\u00edcaras Feij\u00e3o Cozido (voc\u00ea pode usar feij\u00e3o Bolinha ou o Carioca);
\n– Cebola roxa;
\n– Piment\u00e3o (de prefer\u00eancia o verde);
\n– Pur\u00ea de tomate (compra-se em mercados \u2013 parece o extrato de tomate);
\n– Temperos\/condimentos (cominho, pimenta do reino e outros de acordo com o seu gosto);
\n– Sal;
\n– Pimenta Dedo de Mo\u00e7a;
\n– Pimenta Cambuci;
\n– Molho de Pimenta (o KITANO tem mais sabor).
\n Modo de preparo:<\/strong>
\nDas 05 x\u00edcaras de feij\u00e3o, batemos 03 no liquidificador e mantemos 02 x\u00edcaras do feij\u00e3o inteiro.
\nPicar bem pequenininha a pimenta dedo de mo\u00e7a sem as sementes.
\nA Pimenta Cambuci, pode deixar em rodelas finas ou tamb\u00e9m picadinhas.
\nO mesmo com o Piment\u00e3o.
\n Tempere a carne mo\u00edda com todos os condimentos que citei acima.
\nEm uma panela, refogue a carne mo\u00edda com a cebola. Quando a carne estiver quase refogada por completo (quando a \u00e1gua estiver quase seca), jogue o piment\u00e3o e as pimentas picadas.
\nQuando tudo estiver bem refogadinho, jogue o pur\u00ea de tomate, mexa alguns segundos e j\u00e1 jogue o feij\u00e3o (o batido e o inteiro).
\nTudo dever\u00e1 formar uma pasta (n\u00e3o deve ficar aguado).
\nVerifique se o Sal e se est\u00e1 bom de pimenta (a pimenta \u00e9 na medida do paladar de cada um)<\/p>\n

Pronto! O Chilli est\u00e1 maravilhosamente pronto pra comer!!!
\nVoc\u00ea pode servi-lo com Doritos (nachos ou o convencional) ou torrada de p\u00e3o de forma com manteiga, fica uma del\u00edcia!!!
\n <\/strong><\/p>\n

Guacamole<\/strong> (receita para at\u00e9 20 pessoas)
\n\"guacamole\"
\nIngredientes:<\/strong>
\n– 5 Abacates ou 12 Avocados;
\n– Cebola roxa;
\n– Tomate sem sementes;
\n– Pimenta dedo de mo\u00e7a;
\n– molho de pimenta;
\n– Lim\u00e3o;
\n– Temperos\/condimentos (sal, pimenta do reino, chimi churri).
\n Modo de preparo:<\/strong>
\nAmasse os abacates\/avocados com um garfo, at\u00e9 virar uma pastinha, jogue a cebola picada e o tomate picado, sem sementes.
\nA pimenta dedo de mo\u00e7a continua sendo sem as sementes. Pique, tamb\u00e9m, e misture aos ingredientes.
\nTempere com os condimentos citados e lim\u00e3o!<\/p>\n

Dif\u00edcil, n\u00e9?! O Guacamole EST\u00c1 PRONTO!!!
\nSirva com doritos, torradas, o que quiser! Combina com tudo!<\/strong><\/p>\n

Nachos<\/strong>
\n\"nacho\"
\nIngredientes:<\/strong>
\n– Chilli;
\n– Guacamole;
\n– Carne mo\u00edda;
\n– Azeitonas pretas;
\n– Queijo cheddar;
\n– Queijo Philadeplphia (aquele de potinho, cremoso);
\n– Lim\u00e3o;
\n– Rodelas de Pimenta Cambuci e Pimenta dedo de mo\u00e7a;
\n– Doritos – NACHOS.
\n Modo de preparo:<\/strong>
\n *** Pra qu\u00ea o Philadelphia?
\nEm muitas receitas mexicanas servidas por aqui, costumam usar o Sur Cream, que nada mais \u00e9 que o Philadelphia misturado com lim\u00e3o (sem acrescentar sal), e o usaremos nos Nachos!!!
\nRefoque uma por\u00e7\u00e3o pequena de carne mo\u00edda e tempere da mesma forma que o Chilli, com o \u201cplus\u201d de rodelas de azeitonas pretas.
\nEm uma forma\/refrat\u00e1rio (ou qualquer outro lugar onde queira servir), coloque uma camada generosa de doritos (escolha os inteiros \u2013 pois no pacote vem muitos quebrados).
\nAp\u00f3s os doritos, coloque o Chilli, em pouca quantidade, pra n\u00e3o amolecer todo o doritos.
\nEm cima do Chilli, coloque o queijo cheddar.<\/p>\n

Leve ao forno por uns 15 min.
\nPara servir, acrescente Guacamole de um lado e do outro, o Sur Cream.
\n<\/strong><\/p>\n

Tacos<\/strong>
\n\"tacos1\"
\nCompre massa para tacos pronta.
\nLeve-as aos forno, conforme instru\u00e7\u00f5es da caixa.
\nAp\u00f3s o forno, monte os tacos da seguinte forma:
\nChilli, Guacamole, Sur Cream e por cima de tudo, alface picada!
\nQUE DEL\u00cdCIA!
\nTemos uma festa mexicana, s\u00f3 falta a Tequila!!!! Espero que fique uma del\u00edcia!!<\/p>\n

Bom Apetite!!!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A culin\u00e1ria mexicana nunca esteve t\u00e3o em alta no Brasil como est\u00e1 nos \u00faltimos tempos. 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Sou fascinada por moda desde sempre, adoro ver as pessoas produzidas e de bem com a vida. Moda \u00e9 o meu assunto preferido. Comecei meu blog em 2011, ele cresceu e hoje \u00e9 um site bem mais abrangente, onde eu falo sobre moda e meu trabalho de consultora de estilo. E falo tamb\u00e9m sobre a minha experi\u00eancia de vida. 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