{"id":14897,"date":"2016-01-04T10:36:16","date_gmt":"2016-01-04T12:36:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdaandreasimonetti.com.br\/?p=14897"},"modified":"2018-05-25T07:44:31","modified_gmt":"2018-05-25T10:44:31","slug":"manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/","title":{"rendered":"Manteiga ou margarina \u2013 o que \u00e9 melhor?"},"content":{"rendered":"

Para que possamos saber escolher, antes precisamos conhecer!<\/p>\n

Uma, de origem animal, possui gordura, lactose, \u00e1gua e sal; outra, de origem vegetal, feita principalmente \u00e0 base de gordura vegetal com um pouco de gordura do leite (at\u00e9 3%), e outros in\u00fameros ingredientes, (confira no r\u00f3tulo) \u00e9 resultado de um processo de hidrogena\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

E ent\u00e3o: qual escolher?<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"1224-Manteiga-ou-margarina-site\"<\/a><\/p>\n

A manteiga \u00e9 rica em \u00e1cidos graxos saturados, que s\u00e3o prejudiciais \u00e0 sa\u00fade, mas a margarina, apesar de ser de origem vegetal, cont\u00e9m gordura trans, um tipo de gordura que reduz os n\u00edveis de HDL (colesterol bom) e aumenta os n\u00edveis de LDL (colesterol ruim) no sangue.<\/p>\n

Os dois produtos s\u00e3o ricos em gorduras, mas a margarina deixa mais a desejar em quest\u00e3o de sa\u00fade. O uso de manteiga, com modera\u00e7\u00e3o, pode ser associado a in\u00fameros benef\u00edcios para a nossa sa\u00fade. Ela possui in\u00fameros nutrientes que protegem o cora\u00e7\u00e3o e um deles \u00e9 a vitamina A, necess\u00e1ria para a sa\u00fade das gl\u00e2ndulas tiroide e adernal, importantes para manter o cora\u00e7\u00e3o e o sistema cardiovascular em bom funcionamento. As gorduras saturadas contidas na manteiga, contem propriedades antic\u00e2ncer, possuem acido linoleico conjugado, antioxidantes, vitamina E, sel\u00eanio e colesterol, elemento tamb\u00e9m ligado \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de tumores. O colesterol contido na gordura da manteiga promove a sa\u00fade das paredes intestinais e protegendo contra o c\u00e2ncer de c\u00f3lon.<\/p>\n

Devido a presen\u00e7a da vitamina A, a manteiga tamb\u00e9m possui um poder imunol\u00f3gico. As vitaminas A e D na manteiga s\u00e3o essenciais para uma absor\u00e7\u00e3o adequada do c\u00e1lcio, nutriente essencial para a e dentes e ossos fortes. Al\u00e9m disso, ela \u00e9 uma excelente fonte de iodo, em uma forma facilmente absorv\u00edvel pelo organismo. O consumo de manteiga previne o b\u00f3cio.<\/p>\n

Hoje em dia, existe no mercado, in\u00fameros tipos de margarinas, at\u00e9 mesmo a modalidade sem gorduras trans. No entanto, devemos saber que, para chegar a esse resultado industrial, \u00e9 necess\u00e1rio que aconte\u00e7a um processo chamado de Inter esterifica\u00e7\u00e3o, que nada mais \u00e9 que o \u00f3leo vegetal modificado quimicamente. Estudos recentes est\u00e3o tentando descobrir a liga\u00e7\u00e3o entre esses produtos e o aumento do riscos de diabetes.<\/p>\n

Tamb\u00e9m no mercado est\u00e1 a disposi\u00e7\u00e3o um tipo de manteiga mais saud\u00e1vel: a manteiga GHI ou GHEE, um tipo mais claro, concebido a partir de leite de vaca ou b\u00fafala. Apesar de chegar como novidade, essa modalidade nada mais \u00e9 do que o \u00f3leo purificado da manteiga, produzido num processo em que s\u00e3o retiradas toda as toxinas da gordura do leite, a \u00e1gua, os s\u00f3lidos, o sal e a lactose. Muito indicada para quem alergia a lactose e tamb\u00e9m para quem precisa fazer uso moderado do sal.<\/p>\n

A conclus\u00e3o \u00e9 que essa escolha ainda \u00e9 bastante discutida entre os consumidores e os nutricionistas, mas fica bem claro que o consumo de ambas deve ser bem moderado pelo fato das duas conterem gorduras. Mas entre uma e outra, a manteiga ainda se sobressai por ser um alimento que o nosso organismo reconhece e metaboliza, j\u00e1 as margarinas s\u00e3o produtos que podem sobrecarregar nosso corpo com substancias toxicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para que possamos saber escolher, antes precisamos conhecer! Uma, de origem animal, possui gordura, lactose, \u00e1gua e sal; outra, de origem vegetal, feita principalmente \u00e0 base de gordura vegetal com…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":14898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2670,1508],"tags":[2259],"class_list":["post-14897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","category-destaque","tag-manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor"],"yoast_head":"\nManteiga ou margarina \u2013 o que \u00e9 melhor? - Andrea Simonetti<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Manteiga ou margarina \u2013 o que \u00e9 melhor? - Andrea Simonetti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Para que possamos saber escolher, antes precisamos conhecer! Uma, de origem animal, possui gordura, lactose, \u00e1gua e sal; outra, de origem vegetal, feita principalmente \u00e0 base de gordura vegetal com…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Andrea Simonetti\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/blogdaandreasimonetti\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/blogdaandreasimonetti\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-04T12:36:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-05-25T10:44:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/1224-Manteiga-ou-margarina-site.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"605\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"403\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andrea Simonetti\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/Andrea_Simoneti\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Andrea_Simoneti\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andrea Simonetti\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Manteiga ou margarina \u2013 o que \u00e9 melhor? - Andrea Simonetti","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Manteiga ou margarina \u2013 o que \u00e9 melhor? - Andrea Simonetti","og_description":"Para que possamos saber escolher, antes precisamos conhecer! Uma, de origem animal, possui gordura, lactose, \u00e1gua e sal; outra, de origem vegetal, feita principalmente \u00e0 base de gordura vegetal com…","og_url":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/","og_site_name":"Andrea Simonetti","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/blogdaandreasimonetti\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/blogdaandreasimonetti\/","article_published_time":"2016-01-04T12:36:16+00:00","article_modified_time":"2018-05-25T10:44:31+00:00","og_image":[{"width":605,"height":403,"url":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/1224-Manteiga-ou-margarina-site.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Andrea Simonetti","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/Andrea_Simoneti","twitter_site":"@Andrea_Simoneti","twitter_misc":{"Escrito por":"Andrea Simonetti","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/","url":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/","name":"Manteiga ou margarina \u2013 o que \u00e9 melhor? - Andrea Simonetti","isPartOf":{"@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/1224-Manteiga-ou-margarina-site.jpg","datePublished":"2016-01-04T12:36:16+00:00","dateModified":"2018-05-25T10:44:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/254f763c24ac288e27ea738a7366ad2a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/#primaryimage","url":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/1224-Manteiga-ou-margarina-site.jpg","contentUrl":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/1224-Manteiga-ou-margarina-site.jpg","width":605,"height":403},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/manteiga-ou-margarina-o-que-e-melhor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Manteiga ou margarina \u2013 o que \u00e9 melhor?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/","name":"Andrea Simonetti","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/254f763c24ac288e27ea738a7366ad2a","name":"Andrea Simonetti","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/andrea-simonetti-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/andrea-simonetti-96x96.png","caption":"Andrea Simonetti"},"description":"Sou formada em Administra\u00e7\u00e3o de Empresas, Produ\u00e7\u00e3o de Moda pelo SENAC e Consultoria de Estilo. Sou fascinada por moda desde sempre, adoro ver as pessoas produzidas e de bem com a vida. Moda \u00e9 o meu assunto preferido. Comecei meu blog em 2011, ele cresceu e hoje \u00e9 um site bem mais abrangente, onde eu falo sobre moda e meu trabalho de consultora de estilo. E falo tamb\u00e9m sobre a minha experi\u00eancia de vida. Mas antes de tudo, acredito num Deus Soberano que nos guia e aben\u00e7oa, o tempo todo!","sameAs":["https:\/\/www.andreasimonetti.com.br\/","https:\/\/www.facebook.com\/blogdaandreasimonetti\/","https:\/\/www.instagram.com\/andrea_simonetti\/","https:\/\/br.pinterest.com\/BlogAndrea\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/Andrea_Simoneti"],"url":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/author\/andrea\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}