{"id":13948,"date":"2015-08-11T11:01:02","date_gmt":"2015-08-11T14:01:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdaandreasimonetti.com.br\/?p=13948"},"modified":"2018-05-25T07:44:32","modified_gmt":"2018-05-25T10:44:32","slug":"tempero-funcional-desintoxicante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/tempero-funcional-desintoxicante\/","title":{"rendered":"Tempero Funcional desintoxicante"},"content":{"rendered":"
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<\/h1>\n<\/header>\n
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Desintoxicando o f\u00edgado com temperos funcionais<\/h1>\n

 <\/p>\n

Os alimentos funcionais t\u00eam substancias denominadas de fitoquimicos, que s\u00e3o compostos qu\u00edmicos, presentes em alguns vegetais, que al\u00e9m de serem antioxidantes, auxiliam na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e das fun\u00e7\u00f5es corporais harm\u00f4nicas.<\/p>\n

Alho<\/h1>\n

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O princ\u00edpio de a\u00e7\u00e3o do alho se deve \u00e0 alicina e aliina. A alicina originada \u00e0 partir da alinase, possui not\u00e1veis propriedades bacteriost\u00e1ticas e bactericidas sobre in\u00fameras bact\u00e9rias, destruindo os grupos ti\u00f3licos, essenciais \u00e0 prolifera\u00e7\u00e3o bacteriana. Reduz os n\u00edveis de colesterol atrav\u00e9s do \u00f3xido dialildissulfeto.<\/p>\n

A\u00e7\u00e3o fitoter\u00e1pica: expectorante, anti-s\u00e9ptico pulmonar, analg\u00e9sico, antiinflamat\u00f3rio, antibacteriano, t\u00f4nico, hipotensor, verm\u00edfugo, hipoglicemiante, febr\u00edfugo, antiplaquet\u00e1rio, antioxidante, hipocolesterolemiante. antioxidante, desintoxicante, anti-anemia, antireumatica, antidepressiva e hepatoprotetora.<\/p>\n

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Curcumia<\/h1>\n

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Rica em flavon\u00f3ides e curcumina. Previne a forma\u00e7\u00e3o ou ativa\u00e7\u00e3o da carcinog\u00eanese pela inibi\u00e7\u00e3o do CYP450 e de lipoxigenases e pelo aumento da glutationa transferase. Seu uso tem sido sugerido em DCV: inibe a agrega\u00e7\u00e3o plaquet\u00e1ria e a resposta inflamat\u00f3ria, \u00ea LDL, \u00e9HDL, inibe a oxida\u00e7\u00e3o do LDL.<\/p>\n

As atividades antiinflamat\u00f3rias da curcumina envolvem uma grande lista de doen\u00e7as potenciais que podem ser beneficiadas pelo seu uso, incluindo esteatose hep\u00e1tica e gastrite, entre outras. \u00c9 a subst\u00e2ncia mais potente no processo \u201cscavenger\u201d de radicais livres.<\/p>\n

Pimenta vermelha<\/h1>\n

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A capsaicina, fitoqu\u00edmico que confere o gosto picante \u00e0 pimenta vermelha, \u00e9 o principal respons\u00e1vel pelas propriedades funcionais deste tempero. Essa subst\u00e2ncia \u00e9 respons\u00e1vel pelos tr\u00eas efeitos farmacol\u00f3gicos do alho: antiinflamat\u00f3rio, antioxidante e liberador de endorfinas.<\/p>\n

Cebola<\/h2>\n

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Rica em quercetina, reduz a forma\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies oxidativas no f\u00edgado, no caso de cirroses e hepatites; aumenta os n\u00edveis de glutationa no f\u00edgado que est\u00e1 lesado; reduz as altera\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas decorrentes dessas les\u00f5es e previne a redu\u00e7\u00e3o da concentra\u00e7\u00e3o do CYP 450, modificando a express\u00e3o de diversas de suas isoenzimas, aumentando algumas e inibindo outras.<\/p>\n

Dicas :<\/h4>\n

Devemos investir em temperos desintoxicantes, substituindo os temperos prontos, ricos em s\u00f3dio, que podem prejudicar o funcionamento do f\u00edgado e do rim.<\/p>\n

Com todos estes cuidados, o f\u00edgado vai por executar sua fun\u00e7\u00e3o adequadamente!<\/p>\n

Sugest\u00e3o de Receita:<\/p>\n

Tempero Funcional desintoxicante<\/h1>\n

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INGREDIENTES:<\/h6>\n
    \n
  • 1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) de sal rosa<\/li>\n
  • 4 dentes de alho picados<\/li>\n
  • 1 cebola grande picada<\/li>\n
  • 1 pimenta vermelha picada<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, curcumia, or\u00e9gano)<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    COMO FAZER<\/h6>\n

    Bata todos os ingredientes no liquidificador at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo.<\/p>\n

    Despeje em um pote com tampa e utilize em at\u00e9 2 meses.<\/p>\n

     <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Desintoxicando o f\u00edgado com temperos funcionais   Os alimentos funcionais t\u00eam substancias denominadas de fitoquimicos, que s\u00e3o compostos qu\u00edmicos, presentes em alguns vegetais, que al\u00e9m de serem antioxidantes, auxiliam na…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":13953,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2670,1508],"tags":[2144],"class_list":["post-13948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","category-destaque","tag-tempero-funcional-desintoxicante"],"yoast_head":"\nTempero Funcional desintoxicante - Andrea Simonetti<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/andreasimonetti.com.br\/blog\/tempero-funcional-desintoxicante\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tempero Funcional desintoxicante - 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